Tù mù về chất lượng thực phẩm khô

Thực phẩm khô qua công đoạn hấp, sấy để làm khô cũng chỉ để được trong thời gian nhất định. Tuy nhiên, thực tế những mặt hàng này để được rất lâu không có dấu hiệu thối, mốc, thậm chí vẫn rất bắt mắt. Chợ Bắc Qua (quận Hoàn Kiếm, HN) sát với chợ đầu mối Đồng Xuân là “thiên đường” thực phẩm khô. Những ngày này, cả khu chợ luôn chật cứng, ồn ào bởi người, hàng hóa, xe tải lấy hàng... Mùi thơm của nấm hương, lạc, các loại hạt... mùi ngai...

Đi tiếp

Đà Nẵng: Ra quân siết chất lượng thực phẩm Tết

(VTC News) - Ngày 15/1, Đội liên ngành gồm Chi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm Đà Nẵng và các ngành chức năng đã ra quân triển khai tháng cao điểm về an toàn thực phẩm Tết năm 2013. Theo đó, từ 15/1-15/2, Đội liên ngành gồm Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (VSATTP), Trung tâm Y tế dự phòng, Chi cục Quản lý thị trường, Chi cục Thú y, Chi cục Phát triển nông thôn và quản lý chất lượng nông lâm thủy sản sẽ thành lập 3 đoàn thanh tra chuyên ngành...

Đi tiếp